8. Tuxum po’stlog’ini tozalash.
Tuxum qaynayotgan idishga bir parrak kesilgan limonsolib yuboring. Bunday mohirlik tuxum po’stlog’ining oson ko’chishinita’minlaydi.
9. Go’shtni yumshatish (marinad).
Ishlatilgan qahvaning quyqumidan go’shtni yumshatishuchun foydalansa bo’lar ekan. Qahva quyqumidagi kislota go’shtni yumshoq, mayinva xushbo’y qiladi.
10. Ingichka tovuq go’shti bo’laklari.
Tovuq filesini ingichka qilib kesish kerak bo’lsa, uniavval 10-15 daqiqaga yahxonaga qo’yib turing, so’ngra esa to’g’rashgakirishing.
11. Barra salat bargi.
Salat barglari tezda so’lib qolmasligi uchun ularniidishga solib, ustini qog’oz sochiq bilan yopib, ana undan keyingina qorqog’iniyoping.
12. Yopishqoq masalliqlar.
Asal, murabbo va boshqa yopishqoq yeguliklar qoshiqyoki piyolalarga yopishmasligi uchun ularga kulinariya spreyi bilan ishlovbering.
13. Qirg’ichdagi pishloq qoldig’i.
Qirg’ichga ham kulinariya spreyi bilan ishlov berilsa,tishlariga pishloq yoki shunga o’xshash boshqa masalliqlar yopishib qolmaydi.
14. Pishgan sabzavotlar.
Deyarli barcha sabzavotlarni mikroto’lqinli pechda pishirish mumkin. Bu gaz duxovkasida pishirishdan ancha oson va foydaliroq. Buning uchun sabzavotlarni kesib, ularni chuqur idishga soling, ustini uch qavat qog’oz sochiq bilan yopib, bemalol 2-6 daqiqa davomida pishiravering.
15. Pasta uchun sous.
Ajabo, makaron qaynatilgan va xira bo’lib qolgan suvtarkibida kraxmal moddasi bo’lib, uni pasta uchun sous tayyorlashda ishlatishmumkin ekan.
Сообщения из Facebook