Pazandalar uchun kichik ayyorliklar

1.       Pirog va boʻlka non hamiriga doimo kartoshka kraxmali qoʻshsangiz pishirgan pishiriqlaringiz ertasi kuni ham poʻrsildoq va yumshoq boʻlib turadi.

2.       Pirog, quymoq, non, oladii hamiriga manna yormasidan bir qoshiq suvga eritib qoʻshing. Hamisha mazali boʻladi.

3.       Xamirga sutdan tashqari yarim stakan mineral suv qoʻshing. Yaʼni yarim stakan mineral suvga bir osh qoshiq isteʼmol sodasini uksusda oʻldirib qoʻshing.

4.       Xamir qilayotgan honaning eshik, derazalari yopiq boʻlsin. Sababi, xamir yuzasi qotib qoladi.

5.       Oshirma xamir tayyorlashda barcha mahsulotlar hona haroratida boʻlishi shart. Yoʻqsa, xamir oshishi qiyin kechadi.

6.       Pirog hamiriga shakar koʻp qoʻshib yuborsangiz ham hamir shishib chiqmaydi. Pishish jarayonida esa tezda qizarib ichi pishmay qoladi.

Har bir taom tayyorlashda ziravorlar qoʻshilsa, ovqatga ozgacha taʼm bagʻishlab, xushboʻy hidi kishining ishtaxasini ochadi. Ammo bilib-bilmay ziravorlarni ishlatish esa aksincha holatlarga olib kelishi mumkin.

Biron bir retsept boʻyicha pishiriq yoki taom tayyorlamoqchimisiz? Ammo grammlar oʻlchaydigan idishingiz yoʻq. Aslo muammo qilmang. Tayyor yoʻriqnoma bor. Har kimning uyida stakan, qoshiq va kichkina qoshiqcha topiladi. Ulardan foydalanamiz.

Demak, bir stakan-250 ml, qoshiq-15 ml, kichkina qoshiqcha 5 ml gramm hisoblanadi.

Bugʻdoy uni:

1 stakan –160-170 gramm.

1 qoshiq—10 gramm.

1 choy qoshiq-3 gramga teng.

Kartoshka kraxmali:

1 stakan –190 gramm.

1 qoshiq—11 gramm.

1 choy qoshiq-3 gr.

Shakar:

1 stakan –220 gramm.

1 qoshiq—13 gramm.

1 choy qoshiq - 5gr.

Shakar upasi:

1 stakan –170 gramm.

1 qoshiq—12 gramm.

1 choy qoshiq - 4gr.

Yongʻoq:

1 stakan –130 gramm.

1 qoshiq—8 gramm.

1 choy qoshiq-2 gr.

Kakao

1 stakan –130 gramm.

1 qoshiq—8 gramm.

1 choy qoshiq- 3 gramm.

Asal

1 stakan –360 gramm.

1 qoshiq—22 gramm.

1 choy qoshiq-7gr.

Sut

1 stakan –250 gramm.

1 qoshiq—15 gramm.

1 choy qoshiq- 5gr.

Kakos qirindisi

1 stakan – 110 gramm.

1 qoshiq—7 gramm.

1 choy qoshiq-2 gr.