Sizning mahsulotlaringizni uzoq vaqtga sof saqlashga yordam beradigan maslahat

4 litr sut sotib oldingiz, lekin dam olishga ketishgatoʻgʻri kelib qoldi? U isrof boʻlmaydi. Sutni muzlatib qoʻyish mumkin, lekinbunda bir necha qoidalarga rioya qilish lozim. Idishdan biroz sutni quyibtashlang – muzlashni boshlaganda hajm jihatdan kengayadi. Eng aʼlosi yangisutni mzlatish va uni muzlatgishda 4-6 hafta saqlash. 

Shunday holatlar boʻladiki, biz barcha tuxumlarniyangiligida ishlatishga ulgurmaymiz yoki oqini ishlatamizi sarigʻini esa nimaqilishni bilmaymiz. Ularni ham muzlatib qoʻyish mumkin! Buning uchun ularnichaqib, biroz tuz yoki shakar qoʻshib (bu ularga boshlangʻich holatinisaqlashga yordam beradi) yax idishga quyib chiqamiz va keraklik holatlarda esaishlatamiz.

Qolib ketgan qayla – muzlatishga yana bir daʼvogar.Qaylani saqlov paketiga solamiz va bir soatdan keyin u shunday qattiq holatgakeladiki siz uni kubik qilib kesishingiz mumkin va bu kubiklarni ehtiyojgakoʻra ovqatlarga qoʻshib ishlatasiz. 

Salat barglari butun hafta davomida sof va qarsildoqholatda qoladi, agar siz ularni qogʻoz sochiqqa oʻrab qoʻysangiz,albatta. Bu bilannamlik qoʻgʻoz sochiqqa singadi va barglarning soʻlishining oldini oladi.

Olmalar boshqa mevalarga qaraganda oʻz sofliginiuzoqroq muddatga saqlaydilar. Biroq siz ular muzlatgichda oʻz taʼm xossalariniuzoq vaqt yoʻqotmasliklarigi mumkinligidan xabardormisiz. Asosiysi – olmalarorasida boʻsh joy qoldirishni unutmang, masalan, har birini gazeta bilan oʻrab– bir meaning ikkinchisi bilan toʻqnashuvi tufayli yetishi mumkin boʻlganzararning oldini olasiz.

Sabzini qumda saqlash bogʻbonlar orasida mashxurusuldir. Buning ajablanarli tomoni yoʻq, chunki qum sabzavotlardan namlikningbugʻlanishing oldini oladi va chirish jarayonini sekinlashtiradi.

Tvorog va smetanali idish ikki barobar uzoq sofsaqlanadi, agar siz ularni muzlatgizchga qopqogʻini pastga qilingan holatdajoylashtirsangiz. Bu sutli mahsulotlarni aynituvchi bakteriyalarning oʻsishinisekinlashtiruvchi vacuum yaratadi.

Koʻk piyoz uzoqroq yangi holatda qolishi mumkinagar uni suvli idishda saqlansa. Piyozni sizga kerakli joyda kesing va uoʻsishda davom etadi.

Yangi koʻkatlarni saqlashga  eng maʼqul vosita bu shishali bankadir.Bunday  usul yangi piyoz, ukrop va petrushkaningtaʼmi va xidini bir oy davomida saqlashga yordam beradi.  Shunda qilib koʻkat aynimaydi, sargʻaymaydi,qurib qolmaydi va yoqimli xidini yoʻqotmaydi.

Asal yillar davomida saqlanishi va oʻzining fordalixususiyatlarini yo;qotmasligi mumkin. Lekin uni toʻgri joyda va toʻgri idishdasaqlash juda muhim. Eng yaxshi tanlov – mustahkam qopqogʻli toʻq ranglishishali banka. Asalni temir idishda, emalli idishda, misli qadoqda saqlash mumkinemas, bu holatda asal oksidlanib ketadi.